제철요리1 🦪 제철 새조개 맛있게 먹는 방법 (+2025년 새조개 축제 조기폐막⁉️) 📌 새조개란?새조개는 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감으로 미식가들에게 사랑받는 해산물입니다. 껍데기가 새 부리처럼 생겼다고 하여 ‘새조개’라는 이름이 붙었으며, 주로 샤브샤브, 회, 구이 등 다양한 요리로 즐겨 먹습니다.✅ 주산지: 충남 홍성, 보령, 전남 여수, 통영 등✅ 제철: 겨울철 (12월~3월)✅ 주요 요리: 샤브샤브, 회, 구이, 볶음 ⚠️ 2025년 남당항 새조개 축제 조기 폐막충남 홍성군 남당항에서 열리던 ‘새조개와 함께하는 수산물 축제’가 이상 기후로 인한 새조개 공급 부족으로 인해 조기 종료되었습니다.✅ 당초 일정: 2025년 2월 7일 ~ 4월 7일✅ 조기 폐막일: 2025년 2월 28일✅ 새조개 공급량: 작년 대비 50% 감소 (20t → 10t)✅ 새조개 가격: kg당 12~14만원.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
